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是誰撐起了小酒館的市場?(圖文)

時間:2022-05-18 18:15:19 訪問:

 

2019年以來,全國各地形態各異的小酒館業態擴展迅速,數量不斷攀升。據NCBD(餐寶典)發布的《2021中國小酒館行業發展研究報告》預測,到2025年,我國小酒館數量將突破5萬家,小酒館市場規模將達到1372.8億元。

 

小酒館生意正在蓬勃發展,是誰撐起了小酒館的市場?

 

1、二三線以下城市發展潛力巨大

 

值得注意的是,二三線及以下城市的經濟發展,為小酒館業態發展帶來了更大的成長空間。據前瞻產業研究院數據,中國三線及以下城市的酒館數量自2015年至2019年的年復合增長率達8.1%,高于行業平均水平及一線城市酒館數量的增長水平,證明了中國酒館行業在三線及以下城市中有極大的發展潛力。

2、有錢有閑的小鎮青年們

 

喝酒是一門需要時間的享受,消費人群不僅要有錢還要有閑。

 

在《2020年輕人群酒水消費洞察報告》中,年輕人是酒水消費的新增長動力,而二三四線城市的小鎮青年是消費人群的第一大構成,且在高速增長中。

城市層級越往下,那里的年輕人越是有錢又有閑。盡管一線城市的年輕人收入高于二三線城市,但普遍受制于房價、物價等容易現金流吃緊,而其它地區的年輕人反而有時間和消費升級的迫切愿望。

 

清華管理評論做過一期2020年消費升級趨勢的調查,結果顯示,64%的小鎮青年每天工作時間小于8小時,具有較完整的閑暇時間。雖然小鎮青年的收入普遍低于5000元,但經濟壓力也更?。?7%的小鎮青年有車、83%擁有房產。

更重要的是,二三四線的娛樂選擇沒有一線多。在一線城市,酒館的市場競爭者并不止酒吧、KTV、夜店,還面臨電影、劇本殺、密室逃脫、脫口秀/舞臺劇等一系列的競爭。跟一線豐富的娛樂資源相比,下線城市的夜間娛樂活動選擇相對較少,小酒館成為不二選擇。

 

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